靈感食譜
Recipes

• 水：約1,200～1,500毫升

• 雞肉：約600～800公克

• 白蘿蔔：半條至1條

• 紅蘿蔔：半條至1條

• 枸杞：適量

• 蔥花：適量

• 鹽：適量

1.雞肉汆燙去除浮沫；白蘿蔔與紅蘿蔔去皮、切成滾刀塊。

2.湯鍋放入雞肉、白蘿蔔與紅蘿蔔，倒入約 1,200～1,500 毫升的水，煮滾後撈除浮沫。

3.轉小火燉煮約 30～40 分鐘，直到蘿蔔軟嫩、雞肉完全熟透。

4.加入枸杞，再煮約 3～5 分鐘。

5.起鍋前加入適量鹽調味，撒上蔥花即可。