靈感食譜
Recipes

• 水：約900～1,000毫升

• 雞肉：約600～800公克

• 甜玉米：約1～2根

• 無加糖椰子水：約300～500毫升

• 紅棗：適量

• 鹽：適量

1.雞肉汆燙去除浮沫；甜玉米洗淨切段，紅棗洗淨備用。

2.湯鍋放入雞肉、玉米與紅棗，倒入約 900～1,000 毫升的水及 300～500 毫升無加糖椰子水。

3.煮滾後轉小火，燉煮約 30～35 分鐘。

4.待玉米熟軟、雞肉完全熟透，確認湯頭的自然甜味。

5.起鍋前加入少許鹽調味即可。

＊小提醒：椰子水先從少量加起，避免湯頭太甜。購買時選擇無加糖產品，風味比較容易掌握。