靈感食譜
Recipes

• 鴨血：200克
• 韭菜：150克
• 辣椒：半條
• 米酒：1茶匙
• 鹽：適量
• 食用油：1湯匙

1.鴨血切成薄片、韭菜洗淨切段、辣椒切成片。
2.將切好的鴨血放入滾水中汆燙1分鐘，瀝乾備用。
3.熱鍋加油，放入辣椒片，加入汆燙過的鴨血片翻炒均勻。
4.倒入韭菜段和米酒快速拌炒至韭菜變軟後，加入鹽調味並迅速翻炒後即可享用。