靈感食譜
Recipes

• 羽衣甘藍：100克
• 雞蛋：3顆
• 洋蔥絲：適量
• 鹽、黑胡椒：適量
• 橄欖油：1小匙

1.羽衣甘藍葉子摘下，去掉硬梗洗淨，切成小片或絲狀
2.平底鍋加熱橄欖油或奶油，先炒洋蔥丁至透明
3.加入羽衣甘藍炒約1–2分鐘，直到葉子稍微軟化，加入少許鹽調味
4.雞蛋打入碗中，加入少許鹽和黑胡椒，充分攪拌均勻
5.將炒好的羽衣甘藍和洋蔥放入蛋液中拌勻
6.預熱烤箱至180°C，將混合蛋液倒入烤盤或耐熱容器中
7.烤約15–20分鐘，或直到蛋液完全凝固、表面微金黃即可