靈感食譜
Recipes

• 紫金地瓜：200g
• 麵粉：150克
• 雞蛋：1顆
• 水：少許
• 糖：適量
• 食用油：適量

1.將紫金地瓜塊蒸約10-15分鐘至軟爛後，將地瓜壓成泥。
2.將地瓜泥、麵粉、雞蛋、水和糖混合攪拌至成稠狀麵糊。
3.加油熱鍋後，倒入一勺麵糊，輕壓成小煎餅，中小火煎約2-3分鐘，翻面再煎至兩面熟透即可享用。