靈感食譜
Recipes

• 牛蒡：150g
• 豬肉絲：100g
• 醬油：1湯匙
• 砂糖：1茶匙
• 料酒：1湯匙
• 麻油：1湯匙
• 白胡椒粉：適量

1.牛蒡去皮切絲後，泡水去掉多餘的澱粉，防止氧化變色。
2.豬肉切絲，用少許醬油、料酒、白胡椒粉醃制約5分鐘。
3.熱鍋加麻油，放入豬肉絲炒至變色，加入牛蒡絲一起翻炒。
4.加入醬油和砂糖，繼續翻炒至牛蒡變軟即可出鍋。