靈感食譜
Recipes

• 白蘆筍：8根
• 奶油：2湯匙
• 水波蛋：2顆
• 鹽：適量
• 白醋：少許
• 黑胡椒：適量
• 檸檬汁：適量
• 迷迭香：少許

1.沸水中加入少許鹽和白醋後轉小火。
2.輕輕打入蛋至水中，讓蛋白包裹住蛋黃，煮約3-4分鐘(蛋黃保留流心)，瀝乾備用。
3.將白蘆筍洗淨切段，將鍋子加熱，放入奶油融化後加入蘆筍段，煮至蘆筍變軟後，加鹽和黑胡椒調味。
4.將水波蛋輕輕放在蘆筍上，撒上新鮮香草、擠入少許檸檬汁提味，即可享用。