靈感食譜
Recipes
地瓜濃湯
份數
2備料時間
5min
烹飪時間
20min
材料
• 栗香地瓜：300克
• 洋蔥：1顆
• 蒜頭：2瓣
• 牛奶：200毫升
• 高湯：800毫升
• 食用油：適量
• 鹽：適量
料理步驟
1.將栗香地瓜去皮切塊，洋蔥切丁，蒜頭切碎。
2.熱鍋加油，加入洋蔥丁與蒜末，用中小火炒至洋蔥變軟，再加入栗香地瓜塊翻炒片刻。
3.加入高湯煮沸後，轉小火煮約20分鐘，直到地瓜變軟。
4.將湯倒入攪拌機中打成濃湯，加入牛奶覆熱至滾燙後調味即可食用。