靈感食譜
Recipes

• 紅辣椒：1根
• 嫩豆腐：300克
• 豬絞肉：100克
• 蒜頭：2辦
• 辣豆瓣醬：2湯匙
• 醬油：1湯匙
• 食用油：1湯匙
• 鹽：適量
• 太白粉：1湯匙

1.嫩豆腐切塊、辣椒切碎、蒜頭切碎。
2.太白粉加2湯匙水調勻備用。
3.熱鍋加油，放入蒜末和碎辣椒爆香，再加入絞肉炒至變色。
4.放入辣豆瓣醬，繼續炒約1分鐘。
5.加入水和醬油，煮沸後小心加入豆腐煮約5分鐘。
6.將調好的太白粉水倒入鍋中，並攪拌至湯汁濃稠，加入鹽調味即可食用。