
從阿公到孫女,三代農夫的匠人精神
從阿公的開墾、爸爸的堅守,到孫女的革新,這片椪柑園流淌著三代人的匠心。劉爸爸耕耘十五載,不只種好果子,更傳承了阿公對土地的敬重。直到孫女三年前返鄉,推動農園轉型為友善石虎農作,讓家中的農作物,不只是「被種出來」,而是能走向更具價值、也更善待土地的未來。

從爸爸手中接過鋤頭,為石虎而耕
約一年前,他們因結識附近的青農,開始了解「石虎友善農作」的理念,由於果園附近有石虎出沒的蹤跡,還發現山羌、大冠鷲、白鼻心出沒在自家果園,才恍然大悟,這片土地不只是一座生產椪柑的果園,更是與動物共享的家園。
由於認同友善石虎農作的理念,也為了保護這些如同『家人』般存在的寶貴生命,因此導入安全用藥和可溯源的生產履歷,讓每一位與土地共生的生命,包括石虎,都能安心棲息。

自然慢熟的谷地椪柑
椪柑栽培於臺中東勢谷地地形,因地勢低緩,陽光多以側面灑落,使果實得以緩慢熟成、累積更飽滿的風味,因此採收期也比其他產區略晚。果園灌溉使用來自大甲溪的山泉水,水質清透純淨;再配上海拔 300 多公尺的日夜溫差,讓椪柑的酸甜比例更均衡、果肉更加細緻。

