最初是一張白紙的農夫
蔡大哥因為崇尚大自然，而開始從事農業資材販售，耳濡目染之下使他對生產農產品感到嚮往，縱使是一張白紙的情況下還是毅然投入農業，不斷地從同業分享的經驗中吸收知識、向不同領域的老師學習，並結合過去農務經驗，突破有機在產量與防治等等各方面的限制，歸納出適合自己農業的耕作方式。
一株一果溫室有機小西瓜
夏季是有機小西瓜的盛產季節，共有馬卡龍與小虎兩種品種。在種植上採用一株留一果的方式，讓果形、品質、風味上都集中在這一果，不會被分散掉，獨佔精華，以產出更高品質的小西瓜，並透過溫室吊掛式種植，讓怕水的小西瓜不易受到外在氣候影響，也能更均勻的曬到陽光，維持穩定生長。
適地生長，沿海出品的味道
位於沿海附近的蜜之園(小西瓜園)，屬於鹽地種植，比起一般的土壤，鹽分會更多一些，因此蔡大哥在耕種之前會特別使用有機質肥料中合土壤酸鹼性，使作物不會因為土壤鹽分過高而吸收不到所需的水分、有機質與養分，並且為了讓大家品嘗到專屬於蜜之園這塊土地的風味，會在土壤中保留些許鹽分，讓小西瓜呈現天然鹹味，甜中帶鮮，擺脫制式化的味道，使有機小西瓜在味道上展現有機農法適時適地適種的信念。