用一把鋤頭實現耕作自由與自立的農夫
曾和多數人一樣過著朝九晚五生活的李大哥，心底埋藏著對自由的嚮往，於是他開始種植白花椰菜，並踏上務農的自由之路，在從農的十二年間，與農友攜手成立合作社，彼此扶持，讓資源共享降低生產成本，技術交流提升產品品質，並與學術單位合作，透過包裝規劃與品牌行銷將農產品推向更廣闊的市場，不依靠單一管道，找尋多元可能性，邁向自立之路。
四季盛開的花朵
白花椰菜一年四季都能種植，因應不同季節栽種適合的品種，冬季種植適合清炒的青梗鬆花，夏季適合種植耐熱的白梗硬花。因為白花椰菜屬於深根性作物，在整地時，透過高畦的方式，讓根系順利生長，且利於排水，並在花球發育未成熟前，需要利用遮光布蓋住花球表面，避免陽光太強花球轉黃，種植兩個月左右即可採收，採收期需要4-15天，依照採收時生長速度而定，如果較快，需儘早採收，避免白花椰菜規格參差不齊，採收後，會與水稻交替輪作，維持土壤健康。
滿足需求的安心農產
李大哥深知農產品的重要性，因此轉型履歷生產，將用藥過程透明化，並在採收時堅持不噴灑農藥，減少農藥使用率，為消費者提供更安心的食物；同時，他也對蟲害問題格外重視，避免影響白花椰菜成長，確保外觀品質。種植完白花椰菜後，會與其他作物進行交替輪作，以改善土壤質地。李大哥的每一個決策不僅滿足消費者對於食物的安全感與品質要求、作物的種植需求，同時也尊重大自然的循環規律。