最初是一張白紙的農夫
蔡大哥因為崇尚大自然，而開始從事農業資材販售，耳濡目染之下使他對生產農產品感到嚮往，縱使是一張白紙的情況下還是毅然投入農業，不斷地從同業分享的經驗中吸收知識、向不同領域的老師學習，並結合過去農務經驗，突破有機在產量與防治等等各方面的限制，歸納出適合自己農業的耕作方式。
自然魄贈的彩色小蕃茄
冬季是有機彩色小蕃茄的盛產季節，目前共有玉女、小女、橙蜜香、綺麗、LISA、代號1844與1683七種品種；黑色、綠色、橘色、紅色、黃色五種顏色的彩色小蕃茄，與一般小蕃茄最大的差異在於抗病率低、產量低、生產期長，一般小蕃茄生長時間約三個月左右，彩色小蕃茄則會再晚三個禮拜到一個月。而在種植工序上需要整枝，修剪不斷冒出的側芽，保持通風並確保陽光能見度，讓小蕃茄順利生長。在授粉方面，蔡大哥使用義大利熊蜂自然授粉，取代一般慣行使用的著果劑，透過熊蜂以高音頻振動的方式授粉，比起一般蜜蜂，能讓小蕃茄花粉有最佳的釋放效果，增加授粉機會，產出的果實會較圓潤飽滿，品質也較好。
適地生長，沿海出品的味道
位於沿海附近的蜜之園(彩色小蕃茄園)，屬於鹽地種植，比起一般的土壤，鹽分會更多一些，因此蔡大哥在耕種之前會特別使用有機質肥料中合土壤酸鹼性，使作物不會因為土壤鹽分過高而吸收不到所需的水分、有機質與養分，並且為了讓大家品嘗到專屬於蜜之園這塊土地的風味，會在土壤中保留些許鹽分，讓彩色小蕃茄呈現天然鹹味，微酸後回甘，擺脫制式化的味道，使有機彩色小蕃茄在味道上展現有機農法適時適地適種的信念。