接棒父親有機夢的農田女兒
許小姐的父親，因參加有機農業課程激發了他對有機種植的興趣，然而，有機農業許多資料都需要數位化管理，對於不擅長電腦操作的父親而言，這成了一大挑戰。於是，許小姐毅然接下這項任務，負責農業資料的數位化整理，這不僅是她返鄉後的重要使命，更讓她在田間與數據間架起橋樑，融合傳統與現代，將父親的理想一步步實現。
冬日萌芽的有機敏豆
敏豆適合冬季種植，氣溫越低越容易開花，若夏季種植則需移至高海拔地區，以確保生長順利，在種植過程中易受蟲害與鳥害，因此改採網室種植，可減少50%至80%的損失，從十月開始，每隔一個月種一批，共三到四批，這樣能輪流採收，保持穩定的產量，在生長期間，需定期除草、防治蟲害、適時摘除品質不佳的豆莢，約兩個月後即可採收，採收期約一個月，收成後，會把敏豆的根部清掉，接著種長豆，並沿用棚架和網子，以提高資源利用率並降低成本。
尊重作物的耕作哲學
許小姐在租田時有個獨特的堅持「偏好荒地」，這樣能讓她將土壤調整的更符合有機農地。在有機農業的理念上，除了不施農藥、不用化肥之外，她會細心觀察作物的生長節奏，依照自然的法則調整耕作方式，尊重作物的選擇—「今天想綠，就讓它綠」，不強求、不干預，讓每一株植物順應天候、自由成長，回歸最真實的樣貌。