闖出有機新田園的農二代
從父輩開始從事履歷蔬果的廖大哥，傳承上一代友善土地的精神，並為了與家裡從事履歷農產做出區隔，毅然投入有機，因為有了上一代履歷農產的背景，在作物栽培、田間管理等相關技術都有一定的基礎，入門有機的門檻相對簡單。
秉持有開花必有果的精神
茄子是少有的紫色蔬菜，一年四季皆可生產，種植後約兩個半月即可採收，而採收期則會因應地質不同而有所差異。大多數的蔬菜都有雌花與雄花，但是不見得所有的花都能結果，唯獨茄子，只要有開花必能結果。
憑著良心做，跟著感覺走
廖大哥認為從事有機產業，通路是首要考量因素，必須先將通路穩定後，便能無後顧之憂，全力專注地將品質做好。廖大哥也跟我們分享有機綠蘆筍偶爾會發生病害，有些農夫向他規勸需要噴藥防治作物發生病害，但廖大哥眼神堅定的說：「我們做有機作物，不能使用就是不能使用，做有機就是要憑著良心做，跟著感覺走。」