一根山蕉，不只吃果肉！
山蕉在山上歷經 12~14 個月的慢熟，造就香甜Ｑ彈風味，為實踐全食物理念，我們將整根山蕉發揮到極致，讓美味與永續同行。
除了大家熟知的果肉外，山蕉皮含有纖維與色胺酸，也是全食物應用的關鍵喔！
👉炸山蕉皮
食材：
✔️ 有機石虎山蕉皮 2 根
✔️ 脆酥粉 50 克
✔️ 胡椒粉 少許
✔️ 食用油 適量
做法：
1️⃣山蕉皮洗淨後切成適口大小
2️⃣將脆酥粉均勻裹附於山蕉皮表面
3️⃣熱油鍋至約 170°C，放入山蕉皮炸至金黃酥脆
4️⃣起鍋瀝油後依喜好撒上胡椒粉粉增添風味
👉 山蕉果昔
將山蕉打成果昔，濃郁蕉香更加釋放，滑順香甜好入口。
食材：
✔️ 有機石虎山蕉皮 2 根
✔️ 鮮奶 200 毫升
✔️ 冰塊 適量
做法：
1️⃣山蕉去皮切段備用
2️⃣將山蕉、鮮奶與冰塊放入果汁機中
3️⃣攪打約 30～60 秒至細緻滑順即可享用
👉 山蕉脆片
升陽石虎山蕉脆片選用含有抗性澱粉的青山蕉連皮帶肉製成，薄脆可口。
從果肉到果皮，減少浪費、完整利用，每一口都是對土地更友善的選擇。
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