脫掉高跟鞋走進農田的上海姑娘
王大姐投身農業至今已有七年的時間，連她也想不到原本那個雙腳踩高跟鞋的上海姑娘會換上雨靴走進農田，成為務農人。原本在上海擔任翻譯主管的春梅姊，嫁到台灣後從事了十餘年房屋仲介，因為丈夫一句話投入農業，並在因緣際會下參加莊貴枝教授開設的農業課程，學習到有機農作對於健康與環境的益處，進而開啟有機之路。
春夏紅髮美人
春夏為紅鬚玉米筍主要生產期，適合在攝氏25度以上栽種，且等到植株開花後必須將公花剪掉，因為玉米筍不需要授粉，如果授粉了會結成大隻的玉米。種植約三個月左右便能採收，但植株生長速度依氣溫高低有所變化，因此需透過人工經驗判斷採收，當鬚呈現鮮紅褐色、紅鬚玉米筍肚子大小足，即可採收，同一批大約可摘七次，且採收時不可將植株直接折斷，斷面需呈斜角，才能有效保存鮮度。
做中學，學中悟，關於植物的問題都可以迎刃而解
有機栽種相較於慣行栽種有諸多限制，在除草、整地、採收等田間的每一個環節都有無數挑戰，這讓王大姐忍不住大聲直言「太多了！遇到的問題太多了，但幸好，人生不能重來，可是植物可以重來。因為有機作物無法使用除草劑，唯一能做的就是拔草，我拔到快哭了，儘管早已投入幾萬塊的成本，一句不要拔了！二話不說全部打掉重來，重新再修煉一次或是打好田、開好溝後遭遇颱風，也是只等土壤乾一點再重新打田開溝」。王大姐將上海姑娘豪爽、不畏逆境的韌性扎扎實實的運用到田間管理，做中學，學中悟，實戰經驗造就株株飽滿，清甜可口的紅鬚玉米筍。